Sumatra Selatan, bukan hanya dikenal dengan pemandangan alamnya yang indah, tetapi juga dengan kuliner khasnya yang lezat dan nikmat. Berikut beberapa kuliner populer dari Kota Palembang yang wajib dicoba:

1. Martabak Palembang Martabak Palembang adalah hidangan yang terbuat dari tepung terigu dan disajikan dengan gunung388 macam topping, seperti gula merah, keju, dan coklat. Martabak ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta memiliki rasa yang manis dan nikmat.
2. Pempek Pempek adalah hidangan yang terbuat dari ikan yang dicampur dengan tepung sagu dan disajikan dengan cuka atau saus cabai. Pempek Palembang memiliki tekstur yang kenyal dan gurih, serta sering disajikan dengan sayuran segar, seperti daun singkong atau daun kemangi.
3. Laksa Palembang Laksa Palembang adalah hidangan berkuah yang dibuat dari bihun atau mi kuning yang disajikan dengan berbagai macam topping, seperti daging ikan, tahu, dan udang. Laksa Palembang memiliki rasa yang gurih dan nikmat, dengan kuah yang kental dan lezat.
4. Pindang Patin Pindang Patin adalah hidangan ikan patin yang dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu rempah, seperti lengkuas, daun salam, dan cabai. Pindang Patin Palembang memiliki rasa yang gurih dan nikmat, serta sering disajikan dengan nasi hangat atau ketupat.
5. Gulai Limpa Gulai Limpa adalah hidangan berkuah santan yang dibuat dari ikan limpa atau ikan laut lainnya. Gulai Limpa Palembang memiliki rasa yang gurih dan nikmat, dengan bumbu-bumbu rempah yang khas dan sayuran segar yang disajikan bersama.
6. Soto Palembang Soto Palembang adalah hidangan sup yang dibuat dari daging sapi atau ayam yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah dan disajikan dengan mi kuning, tauge, dan sayuran segar. Soto Palembang memiliki rasa yang gurih dan nikmat, serta sering disajikan dengan sambal yang pedas.
7. Es Durian Es Durian adalah minuman es yang terbuat dari daging durian yang diblender dengan es serut. Es Durian Palembang memiliki rasa yang manis dan enak, serta menyegarkan untuk disantap saat cuaca panas.
8. Pemasak Pemasak adalah hidangan yang terbuat dari tepung sagu yang dicampur dengan santan dan disajikan dengan gula merah atau coklat. Pemasak Palembang memiliki tekstur yang kenyal dan manis, serta sering disajikan sebagai camilan atau sebagai pendamping teh.
9. Gulai Kikil Gulai Kikil adalah hidangan berkuah santan yang dibuat dari kikil (tulang rawan) dan disajikan dengan sayuran segar, seperti daun singkong atau daun kemangi. Gulai Kikil Palembang memiliki rasa yang gurih dan nikmat, serta sering disajikan dengan nasi hangat atau ketupat.
10. Nasi Kapau Nasi Kapau adalah hidangan nasi yang disajikan dengan berbagai macam lauk pauk yang lezat, seperti rendang, dendeng batokok, dan balado. Nasi Kapau Palembang biasanya disajikan dalam piring kecil yang disebut dengan “bawal” dan disusun rapi di atas meja.